Direktkauf

UNIVO kauft die Kälber direkt beim Züchter. UNIVO möchte durch die folgenden Massnahmen eine Stabilisierung des Kalbfleischmarkts une die Verbesserung des Branchenimages bei den Kunden erreichen :

  • Verbesserung des Tierwohles

    ⇒durch eine Reduktion der Transportzeit

  • Reduktion der Kälber

    ⇒die gleich nach der Geburt eliminiert werden und Verbesserung des gasmten Gesundheitszustands

  • Verminderung der Behandlungen

    ⇒während der gesamten Aufzuchtdauer

  • Schaffung eines Finanzierungsmodells

    ⇒das für qualitätsorientierte Rahmenbedingungen förderlich ist
    ⇒Die Gewinnmarge verbleibt beim Züchter und belohnt direkt die Qualität seiner Arbeit
    ⇒Wägung des Kalbes beim Verlad: jedes Kilo wird bezahlt (auch zwischen 75 und 85 Kg).
    ⇒Taxierung wird unverzüglich aufgrund des Gewichts verhandelt und fixiert. Sofort einvernehmliche Taxierung des Kalbs
    ⇒Bonus von CHF 120.- für jedes Kalb (ausser bei Kategorie C)

  • Die Rückverfolgbarkeit garantieren

    ⇒Strenge Einhaltung des TVD-Ablaufs bei der Geburt und beim Verkauf des Kalbes
    ⇒Anwendung einer einfachen, transparenten Kaufmethode, entspricht den Ansprüchen der Rückverfolgbarkeit

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